Tarta de queso fresco que se acompaña de salsa de toffe. Se sirve en dos tamaños

Tarta Grande , de 2,2 kg (26 cm de diámetro x 4 cm de alto), para 18 personas.Se acompaña de 800 grs de salsa de toffe. Se puede presentar precortada en 12 o 18 raciones

Tarta pequeña, de 1 kg. para 6-8 personas. Se acompaña de 350 grs. de salsa de toffe