Restaurante Manolín

 

La mejor cocina fusión entre Galicia y Castilla León

 

Manolín para CasaReserva de mesas

Nuestra Historia

Bienvenido al sabor

Fundado en 1969 por Manuel Armesto Díaz «Manolín», el restaurante, ubicado en la carretera de la Esperanza, se ha ido forjando un nombre dentro de la hostelería vallisoletana a lo largo de las últimas 5 décadas.

Al Manolín se le conoce por algunas de sus especialidades como el lacón asado, los torreznos, el pulpo o por cualquiera de sus postres caseros…y se le reconoce por la calidad del producto, la delicadeza en su elaboración, y la intensidad de los sabores y aromas que destila su cocina, guiada con mano maestra por Manuel Armesto, quien ha sabido recoger la herencia gastronómica de sus padres y potenciarla con nuevos aires y elaboraciones de vanguardia.

somos más que un restaurante

Aquí se viene a Disfrutar

Muchos de los mejores momentos de nuestra vida son alrededor de una mesa con nuestros socios, amigos y familiares. Por eso en el Manolín nos ocupamos de que disfrutes tanto de la comida como de tu estancia con nosotros

Raciones

Calamares a la Romana

Prueba nuestros auténticos calamares a la romana con esa textura que los hace irresistibles, ¿a que no puedes comer solo uno?

Raciones

Pulpo a la Gallega

Pulpo traído desde la lonja de Vigo y preparado con mimo a la manera tradicional, con sus aceite de oliva, pimentón y sal gorda…Uhmmm!!!

Pescados

Marmitako

Un guiso que siempre queda espectacular, y en el que la materia prima es tan importante como su elaboración. Delicioso

Carnes

Rabo de Toro

Un clásico de la gastronomía castellana y de la cocina del Manolín. Rabo de toro al vino. Un placer para el paladar

Carnes

Lacón Asado

La gran especialidad de la casa. Nadie que venga al Manolín puede marcharse sin haber probado nuestro lacón asado, disponible por piezas (también a domicilio), y por raciones.

Postres

Tarta de Chocolate Blanco

Postre irresistible para los amantes del dulce. Una sinfonía de sabores y texturas para ponerle la guinda del pastel a tu comida

Testimonios

Lo Que Dicen de Nosotros

“Calidad y precio excelente.”

"Calidad, precio y en estos días de la pandemia la limpieza y el cuidado con los posibles contagios ha sido excelente. El servicio exquisito. "

Juan L.P.

“Un lacón inmejorable.”

"Un lacón inmejorable. Nos lo hemos llevado para un montón de celebraciones y siempre hemos triunfado. Siempre lo habéis tenido a su hora y en su punto"

Marta G.

“Tienen muy buena cocina.”

"El lacón con pimientos está muy bueno, las croquetas, los platos de carta y menú bien elaborados. En mi opinión se da muy buena relación en calidad y precio"

Maria Morchón Gil

"Muy buen restaurante en Valladolid."

"El menú bastante variado, cuatro opciones de primero y cuatro de segundo, con carnes y pescados. El trato excelente, con un servicio atento"

Javier de la Cruz Díez

Miembros de:

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Horario

LUNES  A DOMINGO
10:00 – 16:00
Tardes cerrado ( solo encargos)

MARTES y MIÉRCOLES

Tarde cerrado

DOMINGO

Tarde cerrado

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