Manolín para Casa

Disfruta de las especialidades del Restaurante Manolín en tu casa, sin necesidad de trabajar en la cocina.

Haz tu pedido llamando al 983 475 278 ó a través de Glovo  glovo

Raciones y Entrantes

Carnes y pescados

Postres

Raciones y Entrantes

8,50 €/ración

Ensalada de ahumados

Listo para comer

Nuestra ensalada más exitosa también puede disfrutarla ahora en su casa, ensalada con bacalao y salmón ahumados, dados de manzana, frutos rojos y eneldo y todo aliñado con nuestra deliciosa salsa de mostazas, mayonesa y toque de wasabi.

  

8,50 €/ración

Ensalada Estrella

Listo para comer

Esta ensalada que es uno de los clásicos de nuestra cocina,  aderezada con salsa pesto  y acompañada de lonchas de jamón, tacos de mousse de foie y lascas de queso parmesano. Es una ensalada con personalidad y elegancia.

8,50 €/ración

Ensaladilla con langostinos

Listo para comer

Este plato frío, es una mezcla entre un salpicón y una ensaladilla rusa, donde encontramos una perfecta unión entre la untuosidad de la mayonesa , el punzante del vinagre del salpicón y el dulzor de los langostinos. Para todos los públicos.

 

salpicon_casa

10,00 €/unidad

Salpicón de la casa

Listo para comer

Este es uno de los platos que lleva más tiempo con nosotros, el secreto son unos buenos langostinos de tamaño medio y la combinación de las verduras y el aliño, hace que sea un plato freso y agradable de comer  que gusta a todo el mundo 

  

6,00 €/ración

Ensaladilla Rusa

Listo para comer

Ensaladilla rusa realizada con patata, guisantes, zanahoria, mayonesa, bonito, huevo cocido, etc.

(cantidad aprox. 250 gr)

8,00 €/ración

Puding de cabracho

Listo para comer

Terrina de puding de cabracho y pescados, acompañada de salsa rosa, mayonesa y tostas (incluye salsas y tostas).

(250 grs aprox)

 

6,00 €/ración

Croquetas de lacón

Se pueden ofrecer tanto fritas, listas para comer, como crudas para freir en el último momento

Suaves y cremosas croquetas, elaboradas a base de nuestro famoso lacón asado.

 

3,50 €/udad.

Quesadilla de lacón con pimientos

Listo para comer

Riquísima quesadilla de lacón con pimientos y queso fundente. Una nueva y cómoda manera de comer nuestro deliciosa lacón con pimientos

  

5,50 €/ración.

Torrezno de
panceta de cerdo

Listo para comer

Panceta de cerdo frita en su propia grasa.

 

  

8,75 €/ración

Lacón asado

Si quisiera tomarse caliente, 20 segundos de microondas.

Nuestro gran clásico, el plato que nos da fama y por el que tenemos clientes que peregrinan desde lejos para probarlo.

Lonchas de lacón asado cortadas en tacos ( aprox 250 grs.) junto con pimientos verdes fritos.

 

17,00 €/ración

Pulpo a la gallega

Listo para comer

Pulpo de primera categoría, patas de unos 250-300 grs. Simplemente cocido, con sal gorda, pimentón de la Vera y aceite de Oliva Virgen Extra de Valdecuevas.

  

15,00 €/ración

Calamares a la romana

Listo para comer

Deliciosa ración de calamares a la romana.Enharinados con harina de El Vaporcito ( Pto. Sta María) 220 grs aprox. Fritos, calientes, jugosos, crujientes… una delicia.

  

6,00 €/ración

Oreja a la gallega

Lista para comer

Oreja cocida, aliñada con pimetón de la Vera, aceite y sal gorda, suave y deliciosa. Pruébala

  

8,50 €/ración

callos manolin

Lista para comer

Uno de nuestros platos más existosos, que se puede degustar durante el otoño y el invierno. Elaborados con mimo y paciencia, con untoque picantillo, untuosos, melosos, gelatinosos,… Se te pegarán los labios… No podrás parar de untar la salsa hasta que veas el fondo del plato…

Al peso

 

Hay una serie de productos que además de ofrecerlos por raciones pueden comprarse al peso , como son:

ENSALADILLA RUSA: A partir de 500 grs. Se prepara en una fuente, pensando en servir desde la mesa.PRECIO 20,00€/kg.

PUDING DE CABRACHO: a partir de 500 grs. en este caso se presenta el trozo de pudding entero, no lleva ni tostas ni salsas. PRECIO: 35,00 €/Kg

FOIE MI-CUIT: Trozo de foie a partir de 500 grs. No se acompaña de tostas,  PRECIO: 30,00€/1/2 kG

 

10,00 €/tortilla grande

7,50 € /tortilla pequeña

Tortilla de patata

Lista para comer

Tortilla grande: elaborada con 6 huevos.

Tortilla pequeña: elaborado con 3 huevos.

Tortilla elaborada con patata, cebolla huevos , aceite y cariño

  

9,50 €/ración

Tortilla gallega

Lista para comer

Es una tortilla de tamaño pequeño ( 3 huevos) , pero que cunde tanto como una grande. Está coronada por una capa de lacón y queso de tetilla. Finalmente la gratinamos y damos un golpe de pimentón.

 

pan tortilla y torreznos

15,00 €/ración

Tortilla pan y torreznos

 

El combo por excelencia para un gran almuerzo o merienda, dentro de un pan 4 canteros de Simancas, incluimos 1 tortilla grande y 2 torreznos.

 

 

6,00 €/ración

Caldo gallego

Lista para comer

Reconfortante caldo gallego, elaborado con grelos (berza si no está de temporada), alubias, patata y unto. Hecho a fuego lento, con cariño, paciencia y mimo.

  

6,50 €/ración

Sopa de pescado

Lista para comer

Sopa elaborada a partir de espinas de rape y congrio, con tropezones de pescados.. muy rica y reconfortante en días de frío.

15,00 €/ración

Foie mi cuit

Lista para comer

Elaboramos el mi-cuit con foies de patos de Villamartín de Campos, se acompaña de tostas de brioche también elaborado en la casa.

 

 

puerros rellenos

9,00 €/ración

Puerros rellenos

Lista para disfrutar

Puerros rellenos de gambas . El relleno consiste en una suave bechamel de langostinos y lleva también gambas cocidas, Se envuelve en pasta brick y se terminan en el horno para que queden crujientes. Se acompaña de una deliciosssa salsa de puerros   .

pimientos rellenos
8,50 €/ración

Pimientos rellenos de cabracho

Calentar en microondas y disfrutar

Pimientos rellenos de cabracho y gambas, acompañados de una salsa de piquillos.

 (ración de 4 uds.)

 

10,00 €/bandeja

Bandeja de patata panadera

 

Patata panadera, realiza al horno , acompañada de cebolla , sal, pimienta, aceite de oliva, y un ligero toque de romero , tomillo y ajo. Ideal para acompañar el lacón.

Cada bandeja pesa en torno a 1,75 kg.

Se recomienda para 1 lacón 1 bandeja.

 

Carnes y Pescados

lacón asado

12,50 €/Kg

Si lo desea troceado +1€/kg

Lacón asado (pieza)

Precalentar el horno a 180ºC. Cortar el lacón en lonchas en frio y colocarlas en una bandeja de horno, cubrir las lonchas con la grasa de la piel del lacón. Introducir en el horno 10 min. Retirar la corteza y la grasa y servir.

Pieza de lacón asado de unos 4 -5 kgrs.

 

Puede ser entero o bien loncheado.

Se suele acompañar de pimientos verdes fritos o patata panadera

9,00 €/kg.

Pimientos fritos

Calentar 50 segundos en microondas y servir acompañando el lacón o en una fuente aparte

Pimientos verdes fritos en aceite , con ajo y una pizca de cayena.

1/2 kg de pimiento es ideal para acompañar medio lacón y 1 kg para un lacón entero.

lacón asado

13,50 €/Kg  

Si lo desea troceado +1€/kg

Lacón asado medio

Precalentar el horno a 180ºC. Cortar el lacón en lonchas en frio y colocarlas en una bandeja de horno, cubrir las lonchas con la grasa de la piel del lacón. Introducir en el horno 10 min. Retirar la corteza y la grasa y servir

Puede ser entero o bien loncheado.

 

PARTE DEL CODILLO: pesa  2 Kg ( aprox).

 

PARTE DEL BRAZUELO pesa entorno a lo 2,5 kg (aprox.) 

 

Se suele acompañar de pimientos verdes fritos o patata panadera

 

  

codillo lacón lacado

18,00 €/  ración

Codillo de lacón lacado

Listo para comer

Codillo de lacón , lacado con una salsa de ligeros toque orientales, delicioooossssooooo, se acompaña de un una suave crema de patatas con un toque ahumado.

 

PARA 2 PERSONAS

  

16,00 €/ración

Rabo de Toro al Vino Tinto

Calentar al microondas

Rabo de vacuno, guisado a baja temperatura durante 16 hrs. con verduras y vino tinto de Toro. Guarnición patatas gajo triple cocción y pimientos.

canelón falda gallega

14,00 €/udad.

Canelón de falda de ternera gallega

Calentar al microondas

Delicioso canelón de ternera gallega, realizado pon pasta fresca elaborada por nosotros, con una deliciosa salsa de ternera y vino tinto. Una auténtica delicia, suave, jugoso, tierno y delicioso.

190,00 €/entero
98,00 €/medio

60,00 €/cuarto delanter
55,00 €/cuarto trasero

Lechazo asado

Listo para comer

Lechazo asado, lo vendemos por enteros, cuartos o medios, para adaptarnos a sus necesidades.

 

 

  

16,00 €/ración

Rabo de Toro al Vino Tinto

Calentar al microondas

Rabo de vacuno, guisado a baja temperatura durante 16 hrs. con verduras y vino tinto de Toro. Guarnición patatas gajo triple cocción y pimientos.

Si tiene dudas en cuanto a cantidades, lo que elegir, lo que les gustará a los niños etc… No dude ponerse en contacto con nosotros, concierte una cita con BEGOÑA, bien en el restaurante o bien por teléfono y ella le asesorará para que su elección se adapte a sus gustos y necesidades

983 24 77 31

660 10 84 90

15,00 €/ración.

Bacalao gratinado

Listo para comer

Bacalao de Islandia, al punto de sal, ración de 250 grs. aprox. 

Recubierto con un fina capa de cebolla lo que hace que quede perfectamente jugoso, con patata panadera de base.  

 

  

18,50 €/ración

Rape castellano

Calentar 30 segundos al microondas

Trozo de rape ( 135-145 grs.aprox), rebozado, cocinado en salsa americana, con gambas y piñones.

15,00 €/ración

Bacalao de la casa

Calentar en microondas, 2 min a potencia media

Uno de nuestros grandes clásicos, llevamos realizando este bacalao desde hace más de 40 años, bacalao  de Islandia ( Islas Faroe), servido con salsa de tomate y pimiento rojo asado.

(Ración entre 240 a 270 grs. aprox.)

 

  

18,50 €/ración

Merluza con almejas 

Lista para comer.

Excelente merluza de Burela, elaborada con salsa verde y acompañada de almejas, simplemente deliciosa

  

17,00 €/ración

Merluza a la gallega 

Lista para comer.

Excelente merluza, elaborada con cachelos  (patata cocida ) y ajada, lo más sencillo y lo más delicioso

50,00 €/kg.

Encargar 1 semana de antelación (Consultar Precio)

Merluza rellena

Lista para terminar y calentar en el horno 15 min a 150º. Calentar la salsa aparte y servir acompañada de la salsa.

Merluza gallega de Burela presentada sin espinas y rellena de crema de mariscos y gambas, envuelta en hojaldre para que se conserve perfectamente jugosa, se acompaña de salsa americana.

La pieza terminada TAMAÑO GRANDE tiene un peso de unos 2.800 grs (unas 14 raciones).

Se pueden elaorara a partir de 4 px -6px-8 px …, es decir podemos ajustar el tamaño al número de comensales

+info en el blog

Reservar con 1 semana de antelación

 

lubina en papillote

30,00 €/lubin. 2-4pax

Lubina en papillote

Atemperar en el horno

Excelente lubina, preparada en papillote, para que se conserve jugosa y sabrosa hasta el momento de consumirla. Se compaña de una salsa de ajo y perejil.
De tamaño de 1kg, para 2 pax.
Sólo hay que atemperarla en el horno, y calentar la salsa

Para quitarse el sombrero

+info en el blog

  

Postres

tarta de queso

22,00 €/udad.

Tarta de queso grande
(2 kg)

Para cortar, verter la salsa de toffe y disfrutar

Tarta de queso fresco que se acompaña de salsa de toffe, de 2,2 kg (26 cm de diámetro x 4 cm de alto), para 18 personas.

Se acompaña de 800 grs de salsa de toffe.

Se puede presentar precortada en 12 o 18 raciones

  

tarta de queso

14,00 €/udad.

Tarta de queso pequeña
(1 kg)

Para cortar, verter la salsa de toffe y disfrutar.

Tarta de queso fresco que se acompaña de salsa de toffe de 1 kg. para 6-8 personas.

Se acompaña de 350 grs. de salsa de toffe

tarta_hojaldre

Tarta de hojaldre y frutos rojos

 

Para cortar, verter la salsa de toffe y disfrutar.

 

Tarta de hojaldre con crema, nata y frutos rojos: grande 23,00 €, pequeña 15,00 €

¡Llama y pide!